15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://zmierzchnica.com 300

215. Chlebek z mango.

1 Comment

Przepis na mega szybkie ciacho. Owocowe, wegańskie, do zrobienia w 5 minut, upieczenia w 45 i zjedzenia w kolejne 10, a ile przy tym fun’u. Pociesze się zdrowym odżywianiem dopóki to jeszcze legalne w tym kraju. Czekam na zakaz jedzenia warzyw i owoców, wiadomo, najpierw wege, później homo.

Generalnie jest to przepis na chlebek bananowy, jednak nieco zmodyfikowany, bo akurat pięknie dojrzało mi mango i nie mogłam się oprzeć, żeby nie spróbować wyczarować z niego ciasta. Tak już mam, że jak nie kombinuje w kuchni, to część mnie jest trochę nieszczęśliwa. Kombinuję zawsze, ale chyba właśnie tak rodzą się najlepsze pomysły. Oczywiście 2 na 5 z tych kombinacji to niezły disaster, ale i tak nie potrafię się tego wyzbyć w kuchni, chyba taka już moja natura odkrywcy 😉

Tak więc do dzieła, będą potrzebne:

  • 1 dojrzały banan
  • 0,5 dojrzałego mango
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • 0,3 szklanki brązowego cukru, ew. stewii, xylitolu
  • 0,3 szklanki oleju kokosowego, bądź z pestek winogron
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Owoce rozgniatamy widelcem i do tak powstałego musu dodajemy resztę składników. Mieszamy łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dolewamy mleko. Pieczemy 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza. Po upieczeniu zazwyczaj trzymam ciasto w wyłączonym, ale nagrzanym piekarniku, żeby sobie na pewno doszło wewnątrz. Po to żeby doszło, ale również po to żeby wkurzyć domowników 😀

Podaję ze świeżymi owocami, ciasteczkowym kremem czy nutellą z daktyli.

Smacznego!

 

Previous Post
214. Jak ja was kurwa nienawidzę.
Next Post
216. „Nerve”, „Mechanik: Konfrontacja”, „Bridget Jones 3”- czyli wrześniowy przegląd kinowy.
  • Dziewczyno, teraz jest bardziej czytelnie!