15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://zmierzchnica.com 300

103. Grzybowa potrawka.

2 komentarze

mushroom-817845_1280

Często gdy zaglądam do lodówki uświadamiam sobie, że na temat mojej siły nawyków Charles Duhigg mógłby napisać kolejną książkę. Nie cierpię wyrzucać jedzenia, ale nałogowo na mojej liście zakupowej znajdują się pozycje, z których użyciem średnio lubię gotować i czekam z użyciem ich do ostatniego momentu czyt. do momentu w którym produkt jest już prawie zepsuty. Wtedy obiecuję sobie solennie, że następnym razem już tej rzeczy nie kupię. Wytrzymuję do kolejnych zakupów i znowu przynoszę te pierdolone grzyby. O czym to ja….

…well, będziemy potrzebować:

  • opakowanie eko pieczar (bądź inne ulubione grzyby)
  • 1 średnią cebulę
  • 250 ml bulionu warzywnego- szklankę ( można sobie zrobić większą ilość mega esencjonalnego i trzymać w zamrażarce w kostkach lodu, ew. z koperkiem, bądź innymi ziołami oraz kawką- lodowe espresso zalane mlekiem rządzi – polecam)
  • 200 ml mleczka kokosowego- pół puszki
  • 1 łyżeczkę koncentratu pomidorowego
  • sól himalajska , pieprz ziołowy, dwie duże łyżki ciemnego sosu sojowego, świeżą pietruszkę opcjonalnie
  • makaron, najlepiej wstążki, albo rury, świdry też powinny być spoko
  • 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia

Na rozgrzanej patelni szklimy drobno posiekaną cebulę, w miedzyczasie krojąc grzyby w paseczki. Kiedy cebula lekko sie zarumieni wrzucamy do niej pieczarexy i przesmażamy około pięciu minut. Po tym czasie zalewamy całość bulionem i mlekiem kokosowym i dusimy kolejne dziesięć minut na małym ogniu, wykorzystując czas na ugotowanie makaronu wg przepisu na opakowaniu. Podduszone w mleku kokosowym grzyby przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, po czym nakładamy na talerz wraz z makaronem, całość delikatnie posypując natką pietruszki. Żremy obiecując sobie w duchu, że na następnych zakupach zostawimy grzyby w spokoju (not!)

Previous Post
102. Modelka za modelką, taśmowo.
Next Post
104. Niełatwo być Królową Balu, czyli jak nosić idealny manicure.
  • Nemesis Nave

    Robię zamówienie na vloga „Gotuj z Ćmą”.

    • Emilia von Boska

      Zakodowałam i jest w przygotowaniu 😉